หลายคนคงเคยได้ยิน “เ […]
เบียร์ผีบอก เบียร์คราฟต์ไทยกับรสชาติที่หลากหลายแบบ
นาทีนี้คอเบียร์ทุกคนไม่มีใครไม่รู้จัก เบียร์ผีบอก คราฟต์เบียร์ไทยหลากหลายสูตรที่พร้อมบอกเล่าตำนานผีไทยผ่านรสชาติเบียร์คราฟต์ละมุนลิ้น ปลุกตำนานภาพการ์ตูนผีไทยขึ้นมาอีกครั้งกับ เบียร์ผีบอก ราคาเข้าถึงได้ พบกับรสชาติต่าง ๆ ที่วางขายอยู่ตอนนี้ ต้นกำเนิด เบียร์ผีบอก ส่วนผสม แหล่งผลิต ข้อดีข้อเสียและไอเทมทานคู่กัน
-
Quick Viewผีบอก | PEEBOK WHEAT | DEER CANS
฿199.00 -
Quick Viewผีบอก | PEEBOK IPA | กระป๋อง
฿229.00
สารบัญ
ต้นกำเนิดเบียร์ผีบอกคราฟต์ไทยที่ใคร ๆ ก็บอกต่อ
อิสระในการทำเบียร์เองที่ไม่ต้องตามใคร ทำให้ในปี 2017 เราได้ลิ้มลองรสชาติ เบียร์ผีบอก เป็นครั้งแรก เริ่มต้นโดยคุณอรรถพล ต้นตระกูล และคุณพีรภัทร ศรีสุขวัฒนกุล คอเบียร์ตัวจริงที่ต้องการออกแบบเบียร์รสชาติที่ตัวเองชอบ
ค้นหาสูตรผสมเบียร์คราฟด้วยตัวเองเหมือนการปรุงอาหารให้ได้รสชาติที่ไม่เหมือนใคร ประกอบกับความชอบในเรื่องลี้ลับ จึงได้ร่วมงานกับนักออกแบบโลโก้ผีไทยและออกมาเป็นรสชาติรวมถึงลวดลายเอกลักษณ์อย่างในตอนนี้
ส่วนผสมหลัก ๆ ที่ใช้การในผลิตเบียร์ผีบอก
เนื่องจากมีเบียร์ผีบอก มีหลากหลายชนิด หลากหลายรสชาติให้เลือกลิ้มลอง แต่สำหรับส่วนประกอบหลัก ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์แบบเบียร์ผีบอก ทุกวันนี้จะประกอบไปด้วย
- ฮ็อป มีหน้าที่ให้รสขม กลิ่นหอม และช่วยถนอมเบียร์
- ยีสต์จุลินทรีย์ที่ทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลในมอลต์ให้กลายเป็นแอลกอฮอล์
- น้ำคิดเป็น 90-95% ของปริมาณทั้งหมด น้ำบริสุทธิ์ ปราศจากแร่ธาตุและสารปนเปื้อน
- มอลต์ที่ผ่านกระบวนการ malting อาจใช้ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่
แหล่งจำหน่ายเบียร์ผีบอกยอดนิยมในไทย
หลายคนอาจจะเคยได้ยินว่า เบียร์ผีบอก ซื้อได้ยาก แต่จริง ๆ แล้วหากรู้แหล่งจะหาได้ไม่ยากเลยแนะนำแหล่งหาซื้อทั้งออนไลน์และหน้าร้านต่อไปนี้
ร้านค้าชั้นนำอย่าง ริมปิง ท็อปส์
สำหรับร้านค้าชั้นนำที่เต็มไปด้วยตัวเลือกมากมายอย่างสองร้านชื่อดังนี้ รับประกันเลยว่าจะหาคราฟต์ไทยเจอได้แน่นอน
เพจเบียร์ผีบอก
ส่วนใหญ่แล้วทางเพจจะมีการจำหน่ายสินค้าสำหรับรายใหญ่มากกว่า การตอบคำถามหรือให้ข้อมูลถึงไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด แต่ก็ยังซื้อได้เพียงแค่อาจจะช้าเล็กน้อย
ซื้อผ่านเว็บไซต์ของเรา
เพียงไปที่เว็บไซต์เลือกสินค้าที่ต้องการ แล้วนำใส่ตะกร้าพร้อมชำระเงินได้เลย ส่งทันทีในอีกหนึ่งวัน ต่างจังหวัดใช้เวลาส่งแค่ 1-2 วันเท่านั้น ไม่ว่าจะเป็นแบบกะป๋องหรือขวด
เบียร์ผีบอก มีทั้งหมด กี่ประเภท มีปริมาณแอลกอฮอล์เท่าไหร่บ้าง
เบียร์ผีบอก มีทั้งหมด 6 ประเภทด้วยกัน ผลิตขึ้นตามคอนเซปต์น้ำมนต์ศักดิ์สิทธิ์และถูกตั้งชื่อให้เข้ากับธีมผีไทย สร้างความน่าสนใจให้กับผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้น ซึ่งมีชื่อรุ่นแบ่งตามประเภทเบียร์ดังนี้
รุ่นสวัสดี IPA
รสชาติ American IPA ที่ผสมผสานความขมและความหวานไว้อย่างลงตัว เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นผลไม้ร่วมกับความแรงแบบแอลกอฮอล์ไทย 5.8% รุ่นนี้มีชื่อเรียกอีกชื่อว่า เบียร์ผีบอก อเวจี เพราะว่าเป็นรูปผีจากนรกมีทั้งหมดสองลวดลายด้วยกันคือผีผู้หญิงสีเขียวและสีผู้ชายสีแดง
รุ่นหวีดสยอง
สำหรับรุ่นนี้เป็น American Wheat Beer ที่ผลิตออกมาให้มีรสชาติความหอมแนวผลไม้ผสมกับเครื่องเทศที่ให้รสชาติเผ็ดร้อนขึ้นมาเล็กน้อย เหมาะกับรสชาติขมของยีสต์วีทเบียร์ มาในปริมาณแอลกอฮอล์มากกว่า 6% เลยทีเดียว สายดื่มสายชิลไม่ควรพลาดโดยเฉพาะใครที่ชอบ วีทเบียร์รุ่นนี้แนะนำ
รุ่นจอมใจอัตวินิบาตกรรม
อีกหนึ่ง เบียร์ผีบอก ที่ต้องลองมาในรูปแบบของ Imperial IPA ที่แน่นหนักไปด้านรสชาติของส้มซิตรัส ผสมกลิ่นผลไม้ และลูกสน ให้รสชาติที่ลงตัวกับความขมที่พอดี เวลาดื่มจะให้ความรู้สึกแน่นในรสชาติ มาพร้อมกับปริมาณแอลกอฮอล์กว่า 8.2% เลยทีเดียว
รุ่นพ่อคนเจ้าชู้ประตูดินกับอนงค์นางผีสะคราญ
ชื่อยาวขนาดนี้ แต่มีชื่ออังกฤษที่น่าฟังว่า In Fear and Flirt Weisse ปริมาณแอลกอฮอล์ 4.5% กับรสชาติของความเป็น Tradition Weizen แท้จากเยอรมัน ได้ทั้งความหวานจากมอลต์ผสมผสานไปกับกลิ่นกานพลูและกลิ่นกล้วยหอม ให้ความหวานและขมที่ลงตัวตามแบบ Weizen
รุ่นน้ำมนตร์ดำเจ็ดป่าช้า
มาในชื่อภาษาอังกฤษเจ๋ง ๆ ว่า Graveyard Stout ชื่อก็บอกแล้วว่าเป็นเบียร์ Stout เป็นการผสมผสานระหว่างมอลต์ทั้งหมด 7 ชนิด ในปริมาณแอลกอฮอล์กว่า 5.2% มีกลิ่นคล้ายกับโกโก้ที่คั่วใหม่ ให้กลิ่นรสชาติเหมือนกลิ่นไหม้เล็กน้อย มีความนุ่มลิ้นในรสชาติแบบ Stout
รุ่นน้ำมนตร์เพลหลอนเสน่ห์
อีกหนึ่งรสชาติที่อยากแนะนำ กับ American Pale Ale แบบผีบอกเน้นกลิ่นดอกไม้และความหอมของผลไม้ที่หลากหลายกับปริมาณแอลกอฮอล์ 4.8% และรุ่นนี้ยังเป็นรุ่นแรกที่พ่อหมอเจ้าของแบรนด์ได้ผลิตออกมาอีกด้วย
ข้อดีและข้อเสียจากการดื่มเบียร์ผีบอกเป็นประจำ
สำหรับใครที่อยากลอง เบียร์ผีบอก ก็ไม่มีอะไรต้องเสี่ยงเลยแม้แต่น้อย ไม่ชอบก็แค่ไม่ต้องทานต่อ แต่หากใครอยากทราบข้อดีข้อเสียของเบียร์ยี่ห้อนี้ก็มีความคิดเห็นส่วนบุคคลที่สามารถแนะนำได้ดังนี้
ข้อดีของเบียร์ผีบอก
- เบียร์ผีบอก มีสารประกอบที่ช่วยให้นอนหลับสบาย
- เบียร์ผีบอก ยังมีกรดซิตริกซึ่งช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร
- การดื่ม เบียร์ผีบอก ในปริมาณที่พอเหมาะ ช่วยให้ผ่อนคลาย ลดความเครียด
- มีวิตามินบีและแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย
- มีสารต้านอนุมูลอิสระจากฮ็อปส์ที่ดีต่อร่างกาย ช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ
ข้อเสียของเบียร์ผีบอก
- เบียร์ผีบอก มีแคลอรี่สูง
- การดื่มเบียร์มากเกินไป ทำให้เกิดอาการมึนเมา
- การดื่มเบียร์มากเกินไป ส่งผลต่อการตัดสินใจอย่างมีสติได้
- ส่งผลต่อบุคคลรอบข้าง เช่น เกิดอุบัติเหตุ การทะเลาะวิวาท
- การดื่ม เบียร์ผีบอก มากเกินไป ส่งผลเสียต่อร่างกาย เช่น ตับแข็ง โรคหัวใจ โรคมะเร็ง
เบียร์ผีบอกกินคู่กับอะไร ถึงจะเข้ากันเป็นพิเศษ
แนะนำกับแกล้มและขอทานคู่ เบียร์ผีบอก ที่กินตามแล้วฟินแน่นอน รสชาติแนวอเมริกันแบบนี้ทานคู่กับอะไรดี?
- ถั่วประเภทต่าง ๆ เช่น ถั่วลิสง ถั่วอัลมอนด์ ถั่วพิสตาชิโอ
- ทานคู่กับอาหารทะเลอย่าง กุ้ง หอยนางรม ปลาทอด ก็เข้ากัน
- เนื้อสัตว์หรือสเต็ก เหมาะสำหรับการทานคู่กับเบียร์ประเภทนี้มาก
- ชีสประเภทต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นบลูชีส เชดด้าชีส และชีสประเภทอื่น ๆ แล้วแต่ชอบ
ดื่มเบียร์ผีบอกดื่มคราฟต์ไทยที่ไม่ธรรมดารสชาติดีที่ผีบอกต่อ
โดยรวมแล้ว เบียร์ผีบอก เป็นเบียร์คราฟต์ไทยที่ได้รับแรงบันดาลใจด้านรสชาติจากอเมริกา ให้ความรู้สึกและกลิ่นที่หลากหลาย แตกต่างออกไปเพราะเน้นกลิ่นผลไม้ และความหอมแบบฟรุตตี้มากกว่าความขมสไตล์ตะวันตก มีปริมาณแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 4.8 % – 8.2% ตามความชอบ ตอบโจทย์ทั้งสายชิลและสายแข็ง หาซื้อง่ายกว่าที่คิด
บทความแนะนำเกี่ยวกับเบียร์
กลิ่นและความเป็นเอกล […]